海底捞新规定上热搜!天津门店啥情况? 世界关注
来源:每日新报 发布时间:2023-03-15 17:46:24

3月14日,

话题“海底捞要求必须点锅底”


(资料图片)

登上热搜。

有消费者爆料:海底捞已经不能点4个清水锅了,必须点一个锅底。

今日,记者从海底捞天津部分门店及全国客服方获得最新回应。

近日,据媒体报道,海底捞上海某门店店员表示,单点清水锅的顾客还是很少的,但确实有顾客吃一顿火锅只花了几块钱。

此前就曾有网友晒出自己花17元吃海底捞的攻略,点了免费的四宫格的清水锅、7元的一份捞面、10元的自选小料。这种“薅羊毛”的行为曾引发热议,有人觉得占便宜还出攻略的行为不太好。

还有人在网上分享

0元自制锅底的视频。

此话题一出,

便引起了网友热议!

今日,

记者从海底捞全国客服获悉:

海底捞“火锅的灵魂在于汤底”,因此为了更好的就餐体验,需要顾客至少点一格的锅底,其他三格可以是清水锅。近期已经在所有门店统一执行。

那么,

天津门店是否已经开始执行新规?

随后,记者致电天津相关门店。

河东一家门店工作人员回应,现在是建议至少点一格海底捞的锅底,昨天接到相关的通知。所以,目前没有单点清水锅的服务

河西一家门店工作人员同样也表示,需要至少点一格海底捞锅底。因为往往顾客DIY锅底的话,其实味道不是很好,会影响就餐体验,点一格店里的锅底就不用担心踩雷了。天津门店都是由公司统一管理的,新规也是统一要求的。

新闻链接

从推出自带菜服务到“谢绝自带食材”

海底捞调整规定,近期已不是第一次。就在2月23日,记者了解到,海底捞因门店不支持消费者自带菜品引发热议。有消费者在社交平台上表示,去吃海底捞之前买了部分食材,到店准备煮的时候被告知不可煮自带食材。

不过,一位消费者向记者透露,今年一月底在海底捞一门店用餐时还自带了手切羊肉,门店工作人员表示可以自带食材。同时,该消费者还称在门店用餐时,曾见到过其他消费者自带螃蟹要求门店帮忙处理的情况。记者浏览社交平台发现,多位消费者都曾自带食材来到门店用餐,店员可以帮忙处理。

对此,记者通过海底捞APP咨询门店是否可以自带食材,相关客服人员表示,海底捞是可以自带酒水、饮品的,但出于食材管理和用餐安全考虑,谢绝自带食材。如消费者有特别喜欢的产品欢迎随时推荐,海底捞会考虑加入菜单。

随后,记者又拨打了海底捞客服电话,相关工作人员表达了同样的观点,并表示为新规定。此外,记者拨打多家门店电话后了解到,门店工作人员与上述客服人员的说法均相同。

根据此前海底捞火锅haidilao Taiwan透露的信息显示,消费者自带食物的数量和品类较多,已经大大超出了海底捞食品安全的可控范围,为避免出现影响消费者用餐健康的情况出现,海底捞台湾各店自2月15日起便不再开放自带食材服务。

据报道,海底捞自带菜服务于2017年底推出,其目的是为了让顾客能够在海底捞吃到自己想吃的,得到更好的用餐体验。在此之前,去海底捞吃火锅是可以自带食材的,甚至服务人员会帮消费者将菜品处理干净,还可以免除服务费。但自带的菜品需要留样登记,并签一份免责协议。海底捞客服表示,现在则会让顾客把自带菜带回家。

采写 综合整理 / 新报记者 王妍

编辑 / 王妍

审校/窦怀国

责校/王永波

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